Wir, das sind Marlene und Thomas. Das sind 11 Jahre Kommunikationsexpertise und über 20 Jahre Kochkunst. Zwei Dinge, die sich ideal zu einem Blog vereinen lassen - weshalb wir auch auf diese Idee gekommen sind und dieses spannende Projekt gestartet haben.

 

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Rezepte quer durch die Bank.

Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwiebelrostbraten.

Klassisch österreichisch bis in ferne Länder. 

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19.05.2017

Es wird vermutet, dass Ravioli im Mittelalter ihren Ursprung als eine Art Resteverwertung haben. Überreste vom Vortag wurden als Füllung verwendet, so dass man eine neue, gute Mahlzeit zubereiten konnte. Heute werden Ravioli mit Fleisch, Fi...

27.04.2017

Der Legende nach sollen die Fusilli um 1550 am Hofe von Cosimo I. de’ Medici, dem Herzog von Florenz, entstanden sein: Als ein Koch des Herzogs eines Tages Pastateig angesetzt hatte und ein Teil davon auf den Boden gefallen war, soll ihn de...

03.04.2017

Während unserer Reisen nach Thailand ist diese Suppe zu einem unserer absoluten Lieblingsgerichte geworden. Die Harmonie zwischen Schärfe und Säure, die große Bandbreite an Gemüse und verschiedenen Nudelsorten (darauf gehe ich im Laufe dies...

01.04.2017

Dies ist ein Gericht aus dem Cilento, einer Gegend in Kampanien, die Marlene und ich bereits einige Male besucht haben. Nicht nur wegen der Ursprünglichkeit, des Fehlens von jeglichem Massentourismus, den Stränden, die man fast ausschließli...

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