Rezepte quer durch die Bank.

Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwiebelrostbraten.

Klassisch österreichisch bis in ferne Länder. 

küchen rowdy

not your ordinary cook!

küchen rowdy

18.05.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Bis jetzt haben wir ja nur auf dem Weber Master Touch GBS im Garten unseres Freundes gegrillt, für unsere Wohnung mit Innenhof mitten in Wien war er jedoch nicht so geeignet - und außerdem verboten :P W...

02.05.2018

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Burger gehen prinzipiell ja immer, doch so sehr wir den klassischen Cheeseburger auch lieben, waren wir auf der Suche nach Abwechslung und einer ebenbürtigen Variante. Nach ein paar Experimenten,...

25.04.2018

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Wer von euch Pulled Pork oder etwa Conchinita Pibil gemacht hat und dem etwas übrig geblieben ist, der kann das Fleisch auch kalt genießen - und zwar als frühlingshafte Salatvariation. 

Zutaten (f...

19.04.2018

Jedes Restaurant das etwas auf sich hält stellt seine eigenen Jus und Fonds her, welche die Basis für unzählige Soßen darstellen. Und auch daheim ist man gut beraten, immer welchen zur Hand zu haben. Ich mache mir alle paar Monate einen, de...

06.04.2018

Auch wenn die Tage bereits immer wärmer werden, ist es am Morgen oft noch etwas frisch. Ein warmes Frühstück ist da doch gleich viel angenehmer als ein kaltes. Kurzerhand haben wir also unsere Küche durchwühlt und aus den unten genannten Zu...

05.04.2018

Big Picnic ‐ “Vielfalt am Teller”

12. Mai – 3. Juni 2018

Ausstellung im Botanischen Garten der Universität Wien zum EU Projekt „Big Picnic – Big Questions on Food Security“

Wir freuen uns sehr, bei dieser tollen Ausstellung als Experten und Vo...

26.03.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Ostern ist nicht nur die Zeit des Eier-Suchens und Peckens, sondern auch der vielen, besonderen Ostergerichte. Wir waren letzte Woche in der THUM Schinkenmanufaktur, die wir bereits aufgrund ihrer himml...

16.03.2018

Das Scherz'l so resch, dass es kracht. Nie im Leben kann das ein Vollkornbrot sein!? Falsch gedacht...wir zeigen euch, wie’s geht!

Zutaten (für ½ Kilo Brot):

240 ml Wasser

150 g Roggenvollkornmehl

150 g Dinkelvollkornmehl

15 g frischen Germ

8 g u...

06.03.2018

Das ist eine thailändische Süßspeise, welche man in den Abendstunden nahezu überall bekommt, wo sich eine Ansammlung von Essens-Ständen befindet. Wir sind ihr in Thailand verfallen und möchten auch zu Hause nicht ohne sie auskommen. Die Zub...

18.02.2018

Äußerst selten kommt es bei mir vor, daß ich aufgrund von Ehrfurcht oder Vorfreude ein wenig nervös bin. Doch beim anstehenden Besuch im Restaurant Quintonil in Mexico City unter der Leitung von Starkoch Jorge Vallejo kamen sogar beide Fakt...

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Wir, das sind Marlene und Thomas. Das sind 11 Jahre Kommunikationsexpertise und über 20 Jahre Kochkunst. Zwei Dinge, die sich ideal zu einem Blog vereinen lassen - weshalb wir auch auf diese Idee gekommen sind und dieses spannende Projekt gestartet haben.

 

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