Rezepte quer durch die Bank.

Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwiebelrostbraten.

Klassisch österreichisch bis in ferne Länder. 

küchen rowdy

not your ordinary cook!

küchen rowdy

12.02.2019

Etwas Rindssuppe sollte man immer zu Hause haben. Und zwar nicht nur, um zwischendurch mal einen Teller Suppe genießen zu können. Auch braucht man sie, um etwa ein Risotto zu machen, zum Ablöschen von Fleischgerichten und für vieles mehr. A...

02.09.2018

Zurzeit ernte ich zweimal wöchentlich eine beachtliche Menge an verschiedensten Paradeisern. Sowohl auf meiner Selbsternteparzelle, als auch in den Hochbeeten. Keiner kann so viel auf einmal essen und deshalb muß ein Teil verarbeitet werden...

21.09.2017

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Jeder von uns kennt die klassische Kürbiscremesuppe. Ich habe mir bei diesem Rezept aber überlegt, wie ich sie etwas anders machen könnte. Zur Freude alle Beteiligten müsst ihr diesmal auch nicht...

03.09.2017

Wer das Privileg hat, Paradeiser in Hülle und Fülle ernten zu können, muss sich überlegen, wie er auch in der kalten Jahreszeit etwas davon hat. Da bietet sich das Einlegen hervorragend an, denn so bleibt die Pracht der Früchte noch lange Z...

18.06.2017

Nicht nur ein Klassiker aus Thailand, sondern auch eine der beliebtesten Suppen weltweit, weshalb sie natürlich auch auf unserem Blog nicht fehlen darf! Trotz der auf den ersten Blick vielen Ingredienzien, steht die Suppe binnen einer guten...

25.04.2017

Tomatensuppe geht wirklich einfach und schnell - wir interpretieren diese klassische Suppe heute neu. Try it out! Zucchini und Paradeiser harmonieren wunderbar miteinander und Zitronengras und Ingwer sorgen für die nötige Würze und leichte...

13.04.2017

Im Frühling sprießt der Bärlauch überall - wieso ihn nicht einmal zu einer schmackhaften und mit Chili verfeinerten Suppe zubereiten?! Bärlauch ist ein typisches Frühlingskraut, denn die Saison dauert nur von März bis Mai. Trotz dieser kurz...

03.04.2017

Während unserer Reisen nach Thailand ist diese Suppe zu einem unserer absoluten Lieblingsgerichte geworden. Die Harmonie zwischen Schärfe und Säure, die große Bandbreite an Gemüse und verschiedenen Nudelsorten (darauf gehe ich im Laufe dies...

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Wir, das sind Marlene und Thomas. Das sind 11 Jahre Kommunikationsexpertise und über 20 Jahre Kochkunst. Zwei Dinge, die sich ideal zu einem Blog vereinen lassen - weshalb wir auch auf diese Idee gekommen sind und dieses spannende Projekt gestartet haben.

 

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