Rezepte quer durch die Bank.

Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwiebelrostbraten.

Klassisch österreichisch bis in ferne Länder. 

küchen rowdy

not your ordinary cook!

küchen rowdy

02.08.2018

Als ich bei einer Sommerwanderung an einem voll behangenen Apfelbaum vorbei ging, kam ich nicht umhin, ein paar der Äpfel in meinem Rucksack mitgehen zu lassen. Sie sind gesund, kosten mich keinen Cent und mit wenig Aufwand ist in kurzer Ze...

29.05.2018

Schlichtweg ein Klassiker unter den süßen Nachspeisen, mit anders farbigem Schlagobers, dessen Farbe so manchem Fußballfan gefallen mag. Manch anderem wieder nicht. Aber wer schert sich bitte um Fußball?  Schließlich schießt auch kein schwa...

06.03.2018

Das ist eine thailändische Süßspeise, welche man in den Abendstunden nahezu überall bekommt, wo sich eine Ansammlung von Essens-Ständen befindet. Wir sind ihr in Thailand verfallen und möchten auch zu Hause nicht ohne sie auskommen. Die Zub...

07.12.2017

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Mein langjähriger Freund Henry, welcher die Marke Hawienero Rum repräsentiert, wenn er sich nicht gerade im Thai-Boxring befindet, ist mit der Bitte an mich herangetreten, für die Vorweihnachtsze...

28.10.2017

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Als wäre Banane und Schoko nicht so schon eine geniale Kombination, aber das ganze warm und mit Bulleit Bourbon am Grill flambiert, wird euch ausflippen lassen. Und wer jetzt denkt, wie schwierig...

19.10.2017

Da sich der Sommer jetzt im Oktober noch einmal ein Stelldichein gibt, nutze ich dies doch glatt, um mir ein letztes Mal in diesem Jahr Eis zu machen. Nach dem etwas ausgefalleneren Paradeiser-Eis zuletzt gibt es heute Butterkeks-Eis! Keks...

10.10.2017

Es müssen nicht immer Him- oder Heidelbeeren als Belag dienen. Man kann auch die Andenbeere verwenden. Glücklicherweise wird sie seit einigen Jahren auch in Österreich angebaut und hat zudem gerade Saison. Für den Boden des Kuchens habe ich...

24.08.2017

Eine nicht so gängige Eissorte, aber allemal einen Versuch wert! Ich habe bei den Zutaten drei verschiedene Paradeisersorten erwähnt, von welchen sich jede hervorragend zum Herstellen von Eis eignet. Ihr braucht nicht alle drei zu kaufen, w...

18.08.2017

Ob als einfaches, leichtes Frühstück, als kleine Mahlzeit zwischendurch oder aber als Nachspeise – dieser Pudding mit seiner ganz eigenen Konsistenz eignet sich ganz wie es euch beliebt. Veganer verwenden gerne Mandelmilch, wir nehmen hier...

06.06.2017

Schnell gemacht und schmeckt herrlich. Leider ist er immer viel zu schnell weg! Interessant: Die ursprünglich aus dem nördlichen China oder der Mongolei stammenden Marillen wurden in ihrer Heimat bereits seit mehr als 4000 Jahren kultiviert...

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Wir, das sind Marlene und Thomas. Das sind 11 Jahre Kommunikationsexpertise und über 20 Jahre Kochkunst. Zwei Dinge, die sich ideal zu einem Blog vereinen lassen - weshalb wir auch auf diese Idee gekommen sind und dieses spannende Projekt gestartet haben.

 

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