Rezepte quer durch die Bank.

Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwiebelrostbraten.

Klassisch österreichisch bis in ferne Länder. 

küchen rowdy

not your ordinary cook!

küchen rowdy

15.10.2018

Eierschwammerl sind heuer in Hülle und Fülle erhältlich. Doch die Saison geht unweigerlich dem Ende zu. Grund genug noch rasch eine Lasagne mit ihnen zu machen. Der selbstgemachte Nudelteig wertet das Ganze natürlich noch zusätzlich auf!

Zut...

24.07.2018

Was das beste an diesem Gericht ist? Das ganze Gemüse kommt vom eigenen Feld! Da wird das Fleisch glatt zum Nebenakteur...wer hätte uns das mal sagen hören?! ;)

Zutaten (für 2 Personen):

2 ausgelöste Hendlbrüste

200 g Mangold

50 g geräucherter...

05.07.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Wer von euch sich über dieses Gericht drüber traut, sollte den ganzen Tag einplanen und sich nicht mehr als einige Kilometer vom Tatort entfernen - wir garantieren aber, es zahlt sich zu 100% aus. Und A...

02.05.2018

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Burger gehen prinzipiell ja immer, doch so sehr wir den klassischen Cheeseburger auch lieben, waren wir auf der Suche nach Abwechslung und einer ebenbürtigen Variante. Nach ein paar Experimenten,...

26.03.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Ostern ist nicht nur die Zeit des Eier-Suchens und Peckens, sondern auch der vielen, besonderen Ostergerichte. Wir waren letzte Woche in der THUM Schinkenmanufaktur, die wir bereits aufgrund ihrer himml...

28.11.2017

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Einen Schinken im Brotteig, den kennt so ziemlich jedermann. Ein gesurter Schopfbraten darin ist allerdings noch g’schmackiger. Schmeckt nicht nur toll, sondern sieht auch einmalig aus - wir zeig...

13.11.2017

Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Während der Wildbretsaison, welche zurzeit in heimischen Lokalen herrscht, steht Ragout - egal, ob von Reh, Hirsch, oder Wildschwein - auf so ziemlich jeder Speisekarte. Allerdings ist das, was d...

25.10.2017

Ihr habt Gäste (Silvester rückt ja auch immer näher) und wisst noch nicht, was ihr ihnen kredenzen sollt? Tja, Miniburger eignen sich da perfekt. Jeder kann sich selbst bedienen, für Nachschub ist schnell gesorgt und der Gastgeber kann unge...

13.10.2017

Hirsch, gemeinsam mit Pilzen und Speck, ergibt eine herrliche Kombination. Aber das Ganze eingerollt in einem Bauchnetz ist etwas, das ihr so während der Wildsaison auf den wenigsten Speisekarten finden werdet. Bei uns erfahrt ihr, wie's ge...

26.09.2017

Ein Klassiker, der zumindest ein Mal im Jahr sein muss - schmeckt schließlich verdammt gut und ist eh nur eine begrenzte Zeit im Jahr verfügbar. Also Leute, auf zum Markt - dort bekommt ihr nämlich oft viel schönere Schwammerl als im Superm...

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Wir, das sind Marlene und Thomas. Das sind 11 Jahre Kommunikationsexpertise und über 20 Jahre Kochkunst. Zwei Dinge, die sich ideal zu einem Blog vereinen lassen - weshalb wir auch auf diese Idee gekommen sind und dieses spannende Projekt gestartet haben.

 

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