Wir, das sind Marlene und Thomas. Das sind 11 Jahre Kommunikationsexpertise und über 20 Jahre Kochkunst. Zwei Dinge, die sich ideal zu einem Blog vereinen lassen - weshalb wir auch auf diese Idee gekommen sind und dieses spannende Projekt gestartet haben.

 

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Wien, Österreich
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Rezepte quer durch die Bank.

Von A wie Aufstrich bis Z wie Zwiebelrostbraten.

Klassisch österreichisch bis in ferne Länder. 

küchen rowdy

not your ordinary cook!

küchen rowdy

25.02.2019

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Bald ein Jahr ist vergangen, seit ich den Weber PULSE 2000 benutze. Doch wenn ich die Abdeckhaube entferne, bietet sich mir der Anblick eines kaum benutzen Grills. Könnte dies daran liegen, dass der Bes...

12.02.2019

Etwas Rindssuppe sollte man immer zu Hause haben. Und zwar nicht nur, um zwischendurch mal einen Teller Suppe genießen zu können. Auch braucht man sie, um etwa ein Risotto zu machen, zum Ablöschen von Fleischgerichten und für vieles mehr. A...

28.12.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Wir nennen den Weber PULSE 2000 ja nun schon seit einiger Zeit unser Eigen. Somit war es an der Zeit, auch das zu ihm erhältliche Zubehör auf Herz und Nieren zu prüfen. Dieses Mal war der Drehspieß an d...

12.11.2018

Currys mit Kokosmilch gibt es bei uns daheim in allen Farben und Variationen. Höchste Zeit, euch eines davon vorzustellen - diesmal sogar mit Fisch!

Zutaten (für 2 Personen):

300 g Filet von der Bachforelle, entgrätet

100 g ganze Bambussprosse...

29.10.2018

Ich war nie ein riesiger Fan von Gemüsesäften. Seit wir aber einen Entsafter unser Eigen nennen und die Säfte selbst herstellen, hat sich dies geändert.

Zutaten (für ½ Liter Saft):

200-230 g Apfel, entkernt

100 g rote Rübe

400 g Karotten

300 g g...

15.10.2018

Eierschwammerl sind heuer in Hülle und Fülle erhältlich. Doch die Saison geht unweigerlich dem Ende zu. Grund genug noch rasch eine Lasagne mit ihnen zu machen. Der selbstgemachte Nudelteig wertet das Ganze natürlich noch zusätzlich auf!

Zut...

26.09.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Mittlerweile schmeiss’ ich unbekümmert jegliches Stück Fleisch auf meinen Weber PULSE 2000, sei es auch noch so groß. Und da diese riesige Rippenleiter nicht einmal in meinen Gefrierschrank passen wollt...

21.09.2018

Wer unseren Blog eifrig verfolgt, wird schon des Öfteren über eine Randbemerkung betreffend Cochinita Pibil gestossen sein. Hier ist endlich das Rezept dazu…

Zutaten für (4-6 Personen):

Cochinita:

1,7-2,0 kg Schweineschulter ohne Knochen, dafü...

02.09.2018

Zurzeit ernte ich zweimal wöchentlich eine beachtliche Menge an verschiedensten Paradeisern. Sowohl auf meiner Selbsternteparzelle, als auch in den Hochbeeten. Keiner kann so viel auf einmal essen und deshalb muß ein Teil verarbeitet werden...

21.08.2018

Beitrag enthält Produktplatzierungen. Nachdem ich mich auf meinen Elektrogrill eingeschossen habe (wenn mir das einer vor einem Jahr gesagt hätte…niemals hätt ich’s geglaubt), wurde es Zeit, mich einmal über ein richtig großes Stück Fleisch...

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